1. CONFITURE DE MOJITO
    500g de citrons verts  / 1L d’eau / 1kg de sucre / 1/2 bouquet de menthe fraîche / 6 CàS de rhum / 2 gousse de vanille / une chanson d’amour (5 pots) 
    —->  Bien laver les citron / les amputer du bitogno / Couper les en fines rondelles / faire macérer 24h dans 1L d’eau /… / Porter à ébullition les citrons dans leur eau de macération / laisser cuire 30 min / Laisser reposer 24h /… / Ajouter le sucre + les gousses de vanille fendues / mélanger / reporter à ébullition / cuire 30 min / ajouter le rhum + la menthe / Mettre en pot la confiture encore chaude / retourner les pots pour les stériliser… /